salt Pants

Erice is unique in Sicily, a mystical ancient city hidden by fog in winter time and overlooking the city of Trapani and the Aegadian islands, providing spectacular views. The town is a perfect synthesis of art, landscape and history and keeps intact the magic ambience of its past splendour. There are countless churches to be visited and 2 castle, Pepoli and Venus ; the second one  built on top of the ancient Temple of Venus. It was well-known throughout the Mediterranean area in the ancient age, and an important cult was celebrated in it. Lunch is suggested in a local famous pastry shop where it is possible to taste the traditional Sicilian snacks and sweets.
We will then move downhill and drive along the beautiful road of Salt pans among old wind mills, hundreds of pink flamingos and countless hills of white salt.
Right in the middle of the lagoon emerges the island of Motya, an ancient and powerful Phoenician colony, where we will arrive on board of small boats. Today headquarter of the Withaker Foundation, Motya is a charming archaeological site and hosts a great example of museum. To do not miss “sunset time” facing the salt pan!
For those interested in a cous-cous cooking lesson, we suggest to extend your day trip to Bonagia. In an aristocratic private dwelling, the owner will put you apart the secret of a hand-made cous-cous in an elegant, ethnic ambience.
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Salt pants

Visita guidata della famosa cittadina di Erice, che sorge sulla vetta di un monte isolato a 750 mt dal mare, che domina la città di Trapani.
La cittadina è una meravigliosa sintesi di arte, storia e paesaggio, essa infatti conserva praticamente intatto il suo centro medievale, perfettamente integrato con la morfologia del monte ed armoniosamente fuso con la splendida natura circostante.
Innumerevoli i monumenti da visitare – più di sessanta chiese, il magnifico giardino del Balio, ed i 2 bellissimi castelli del Pepoli e di Venere, quest’ultimo costruito sui resti di un templio alla dea Venere.
Per colazione, suggeriamo gli assaggi di salato e dolce presso una rinomata gastronomia locale.
Subito dopo colazione, attraversando la magnifica via del sale, con le saline a perdita d’occhio sullo stagnone ed i suoi tipici mulini, si arriva all’imbarcadero storico da dove partono i battelli che collegano l’isoletta di Mothia, sede della fondazione Withaker, alla terraferma.
Pip Withaker, esponente di una delle più importanti famiglie di coloni inglesi in Sicilia, acquistò l’isola nel primi del sec. XX e ne fece il più importante centro di raccolta di reperti fenici, nonché la sede di un importantissimo museo ornitologico.

Per chi avesse la voglia di proseguire la giornata, lezione di cous-cous in un baglio( tipica costruzione siciliana) appartenente ad una famiglia dell’aristocrazia locale e cena in un’ammaliante atmosfera etnica
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